ASSEMBLAGE 5

Beschreibung

ASSEMBLAGE NO. 5 Gourmet-Mischung, medium geröstet, 100% Premium-Arabica Kaffee

In dieser Mischung (Blend) steckt all meine Erfahrung als Gourmet-Röster! Die 5 enthaltenen Gourmet-Sorten aus Guatemala, Peru, Papua Neuguinea, Indonesien und Indien (alles Hochland-Arabicas!) werden einzel geröstet, um das Optimum an Aromen herauszuholen. Erst danach werden die einzelnen Kaffeebohnen sorgfältig gemischt. Bei der Komposition dieser exquisiten Mischung achtete ich darauf, die spezifischen Charakter der einzelnen Provenienzen in dem Masse beizufügen, wie sie der Mischung am optimalsten dienen. Daraus entstanden ist eine Assemblage, die sich auszeichnet durch eine perfekte Ausgewogenheit von feiner, angenehmer Säure und Süsse. Das volle, intensive Aroma hat einen leicht nussigen Geschmack mit Tönen von Kakao und einem Hauch von Fruchtigkeit.